獨特的雞腿包飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.65W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘雞腿肉與生抽,蠔油,五香粉,料酒,番茄醬等調料融合,味道非常獨特而且鮮香。用雞腿把米飯包起來,然後用棉線捆綁在一起,使米飯本身的清香與雞腿的肉香充分融合,二者達到極致的味覺體驗,那麼今天我們就來嘗試一下這道獨特的雞腿包飯吧。
主料
雞腿 :1個米飯 :60
輔料
生抽 :2匙番茄醬 :2匙
味極鮮醬油 :2匙
蠔油 :2匙
料酒 :2匙
胡椒粉 :適量
棉線 :適量
五香粉 :1匙
具體步驟
1.雞腿清水浸泡2個小時,去掉血水。
大米加水煮20分鐘
加入鮑魚片
加入蝦仁再煮10分鐘
加鹽調味
16.營養又美味的雞腿包飯。
雞腿要用清水浸泡去血水,也是去腥味。去骨後再用刀把雞腿裏的瘦肉切碎,但是千萬不要切下來。雞腿要醃製至少5個小時入味。捆綁的時候要輕輕的,不然米飯容易被擠出來。烤箱預熱是爲了雞腿預熱後,會瞬間鎖住水分不流失。烤的時候中間要翻面,還要刷一層料汁,如果有蜂蜜最後出爐5分鐘前,在刷一層蜂蜜最好了。