美味的羊肉炒飯的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘羊肉的做法很多,有一道最家常的做法就是做成炒飯。羊肉炒飯的做法相對來說也很簡單,自己在家就能很輕鬆的做出來。加上羊肉本身有一些滋補的作用,所以對身體也有好處,再加上一點胡蘿蔔丁,火腿腸丁之類的食材,就成爲了一道色香味俱全的炒飯。
主料
羊肉 :適量剩飯 :適量
輔料
胡蘿蔔 :適量洋蔥 :適量
蔥 :少許
鹽 :少許
孜然 :少許
油 :適量
料酒 :適量
準備好一碗剩米飯;羊肉切成小丁;洋蔥切小塊;胡蘿蔔也切小丁;蔥花備用。
鍋中加油,將羊肉上切下的羊皮肥油小火煸炒出油,撈出不用。
羊肉丁下鍋大火翻炒至羊肉表面收緊,顏色變金黃。
淋入一勺料酒。
下洋蔥胡蘿蔔翻炒一分鐘至洋蔥出香味。
調入鹽和孜然粉,孜然粉可多加些。
將剩米飯放入鍋中打散。用木鏟不斷打圈。不要用鏟子去壓,米粒會鏟碎。直到米飯粒粒分明鬆散。
出鍋前撒香蔥。