美味孜然炒羊肉的做法怎麼做美味好吃

孜然羊肉是日常生活中比較常見的美味佳餚，羊肉的肉質較嫩，所以很容易消化，而且蛋白質含量很高，多食用有益於身體健康。那麼色香味俱全的孜然炒羊肉的做法是什麼呢？趕快參照以下介紹的具體步驟自己動手嘗試一下製作這道美味吧~

主料

輔料

具體步驟

羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然後加入蛋清、料酒抓勻醃製

炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱氣，然後放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出

再次加熱鍋中剩餘的油，到4成熱時放入洋蔥炒出香味，然後放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻後炒出香味，最後在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可