雪飛雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.38W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞腿肉 :450竹筍 :8條
滑豆腐 :1盒
雪耳 :1碗
輔料
芝麻油 :1茶匙蠔油 :2湯匙
糖 :1/3茶匙
生粉 :適量
鹽 :適量
水 :適量
油 :適量
具體步驟
1. 汁料:芝麻油1茶匙蠔油2湯匙糖1/3茶匙
2. 先將雞肉用糖、鹽先醃10分鐘,再加生粉、水和油醃5分鐘備用。
3. 在蒸盤內,先鋪上豆腐,再加雞肉,再加竹筍,再加雪耳,隔水大火蒸15-20分鐘或至雞肉全熟,將汁料煮開,調好味,淋上雞肉即成。