家常版的蒜香雞翅 - 讓你好吃到飛起來圖解
來源：飄香吧 2.9W
對於雞翅，相信每個人都有道不盡的熱愛，不管是紅燒雞翅，還是可樂雞翅，或者是烤雞翅都是深得男女老少的青睞。但今天要給大家再介紹一個新的吃法，那就是蒜香雞翅，不知道有沒有小夥伴自己在家做過啊？
主料
雞翅 ：6個輔料
生抽 ：1勺蒜 ：1個
油 ：少許
乾紅辣椒 ：1根
老抽 ：半勺
料酒 ：1勺
糖 ：少許
蔥花 ：少許
詳細步驟：
第一步
將中翅洗淨後，用刀割幾個口子，這樣更容易入味
第二步
雞翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒抓勻醃製，放冰箱冷藏2個小時
第三步
把蒜切成蒜末
第四步
鍋中倒入油，又可以多一點，油熱後將雞翅放入煎
第五步
將雞翅兩面煎至表皮起酥皮，然後把雞翅盛出
第六步
鍋裏留少許油，把蒜末倒入，小火爆香
第七步
然後將雞翅再倒進去，把醃製雞翅的醬汁、糖、剪碎的乾紅辣椒都倒進去，再加入少許水，最後蓋上蓋子小火燜至收汁，出鍋前撒入少許蔥花即可
