酥炸椒鹽海白蝦怎麼做美味好吃

脆酥椒鹽海白蝦，它屬於椒鹽蝦。它的外表是酥脆的，但是一口咬下去又能充分體會到，蝦的味道，外脆裏嫩。最好吃的要數外面的酥脆的，皮了。一口咬下去，嘎吱嘎吱的。酥脆爽口。而且裏面的肉是非常的嫩的。而且經過炸了的蝦。營養並沒有流失。而且更好地鎖住了蝦的營養。所以這也是一道非常有營養的菜。

主料

輔料

具體步驟

1.海白蝦去蝦線，開背，加入大蒜粉、辣椒粉、花椒粉和鹽醃製10分鐘

2.然後加入澱粉攪拌均勻

3.炒鍋燒熱加入食用油，油溫3成熱加入蒜蓉，小火炸到蒜蓉金黃，撈出備用

4.醃製好的蝦，下入到炸過蒜蓉的 油中，煎到兩面焦黃，下入炸過的蒜蓉、少量食用油和紫蘇葉翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

蒜蓉剁碎後要在空氣中氧化一會兒哦