美味的蒸蒜蓉茄子怎麼做美味好吃

蒸蒜蓉茄子真是一道美味的菜餚啊，茄子用蒸的方式可以保留其香味，還能使得它的質感不會太過於軟爛。茄子雖然本身就已經很美味了，但是僅僅吃蒸茄子還是覺得單調了些。所以蒜蓉就起了調味的作用，看見盤子裏的蒜蓉冒着熱乎氣，忍不住要開吃了。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子切成粗條，用清水浸泡

2.撈起瀝乾水分，放入蒸屜裏，蒜子剁成蓉，用碗盛好，加入油、鹽、蠔油攪勻

3.全部放入蒸鍋裏蒸15分鐘

4.蒸熟了，開鍋

5.茄子盛入碟中

6.淋上蒜蓉醬便可

烹飪技巧

切開的茄子要用水浸泡，否則會變色