美味的豆豉蒜蓉香烤茄子怎麼做美味好吃

豆豉蒜蓉香烤茄子，一道非常好吃的家常小菜，做法也是非常的簡單，喜歡的小夥伴們可以自己動手來做啦，對於愛吃茄子的小夥伴來說，悶燒茄子是一種常見而又很好入味道的做法，吃起來味道也是非常的不錯，但是在這裏加上了豆豉和蒜蓉來燒烤茄子，真是另一種驚喜。

主料

輔料

具體步驟

1茄子洗淨。

2豎着用刀從中間切開3/4，不要切斷。

3先放入微波爐，高火加熱5分鐘，以便讓茄子中的水分迅速蒸發，縮短烤制時間。

4烤盤鋪錫紙，將微波爐加熱過的茄子放烤盤，入烤箱，200度，烤10分鐘。

5這時將蒜瓣壓成泥，調入鹽、糖、橄欖油、香油和老乾媽辣醬（不喜歡吃辣的辣醬可以不放）

6烤制10分鐘的茄子從烤箱拿出，將調好的蒜蓉汁填入茄子中間。

7之後再入烤箱，用200-220度，烤10分鐘。我的茄子太嫩，水分大，這一步我用的220度。所以具體溫度需觀察茄子狀態。