色香味俱全的蒜蓉烤茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好茄子、蒜瓣；

2.茄子洗淨切厚片，蒜瓣去皮剁碎；

3.烤盤上鋪上一層錫紙，將切好的茄子整齊碼在烤盆上；

4.茄子上面塗抹一層橄欖油；

5.醬蒜蓉鋪在茄子上面；

6.放入預熱好的烤箱中層，以200度烘烤15分鐘；

7.小蔥洗淨切粒，調入燒烤汁、醬油、攪拌均勻；

8.15分鐘結束後取出茄子，將湯匙舀起醬汁，淋在茄子上面；

9.再放入烤箱中層，烘烤5分鐘即可。

烹飪技巧

可以將茄子去掉一點皮、烘烤後吃起來更嫩滑，蒜蓉先烤香，料汁不能放的太早。淋上調好的料汁烘烤5分鐘即可入味。