茄子炒肉（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.瘦肉切成薄片

3.用澱粉抓一下

4.茄子去皮切成薄片

5.青椒、西紅柿切成薄片

6.油熱後放入肉、蔥花、醬油爆炒

7.放入茄子爆炒

8.放入青椒爆炒

9.茄子快熟時放入西紅柿爆炒，直到西紅柿炒碎

10.關火，放入雞精攪勻即可

烹飪技巧

大火爆炒，不要放水。