番茄牛肉炒飯(家庭版)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.01W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
醬牛肉 :100青椒 :1個
番茄 :1個
剩米飯 :1碗
輔料
鹽 :適量油 :適量
大蒜 :適量
大蔥 :適量
具體步驟
1.將番茄洗淨去皮切成小塊,青椒切小塊。
2.將醬牛肉切成片。
3.準備好蔥花和蒜粒。
4.坐鍋熱油,爆香蔥花和蒜粒。
5.加入番茄塊。
6.調入鹽,小火煸出紅油。
7.加入牛肉片,翻炒片刻。
8.加入剩米飯,如果米飯太硬,可以倒入少量的開水,注意不要多,否則炒出來的飯會黏糊糊的影響口感。
9.加入青椒塊,翻炒均勻。
10.調入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。
11.盛盤即可享用。
1、剩米飯太硬,可以在倒入米飯的時候倒入少量的開水,注意不要多,否則炒出來的飯會黏糊糊的影響口感與賣相。2、一碗好的炒飯,必須要米飯粒粒分開,外韌內軟,吃起來很有嚼勁很香纔對。太軟糯和太乾硬都是不及格的。