美味的香菇燉蛋怎麼做美味好吃

香菇的營養價值極高，含有豐富的高蛋白、各種氨基酸等，有着增強免疫力、防癌抗癌等功效，雞蛋含有豐富的蛋白質，因此以它們爲食材做出的香菇燉蛋營養價值非常高。香菇燉蛋的做法簡單，只需輕輕鬆鬆幾步就能吃上美味十足，滑嫩爽口的香菇燉蛋。

主料

輔料

具體步驟

1. 三顆幹香菇（新鮮的味道差一點）泡開，剪成小粒

2. 三隻雞蛋打散，加開水，一瓶蓋黃酒，少許鹽，拌入香菇粒

3. 蒸鍋水燒開，蓋上紮了洞的保鮮膜，蒸10分鐘

4. 剪蔥花，繼續蒸到熟

5. 用調羹稍稍劃開，滴幾滴麻油，一勺蒸魚豉油或者鮮醬油