美味香菇燉雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.36W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘有時候美食的製作需要耐心和時間,香菇燉雞翅經過烹飪以後更是醇厚鮮美着實令人心動不已。而且美食的製作更是深深蘊藏着人們對於滋味的美好感觸,搭配着一碗香噴噴的米飯更是讓人心滿意足。如此無與倫比的美食小吃你怎麼能夠不心動呢?
主料
雞翅中 :5個香菇 :200
輔料
油 :適量生抽 :適量
水 :適量
蠔油 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.香菇洗淨,去掉根部(炸醬用),控水
2.水燒開,香菇焯水,涼水過涼,控水
3.葫蘿蔔,蔥,姜準備好
4.雞翅用清水泡好,切上幾刀,方便入味
5.水燒開,加點料酒,去腥
6.雞翅焯水,控幹水份
7.鍋中放油,下雞翅煎到兩面發黃
8.放蔥花炒香,下葫蘿蔔炒一會
9.加料酒調味
10.加薄鹽生抽調味
11.加一小勺糖
12.倒入香菇
13.加入半水碗燉熟
1,雞翅劃上幾刀,燉的時候容易入味;2,雞翅焯水時加點料酒,是爲了去除腥味3,把香菇的根部掰掉了,炸醬用的,因爲根部不好嚼,小朋友吃起來費勁。