自制黑米糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所用食材：黑米 糯米 白糖 葡萄乾 核桃 熟花生仁

2.將黑米 糯米洗淨，提起用水泡一夜。

3.將葡萄乾 核桃 熟花生仁切碎備用。

4.將黑米 糯米放入容器中，放入適量水，放入蒸鍋大火蒸40分鐘。

5.這是蒸熟的黑糯米飯。

6.趁熱放入白糖拌勻。

7.晾一會溫度大約30——40度，放入葡萄乾、核桃、花生仁拌勻。

8.將蒸熟的黑米飯放入容器中即可享用黑米糕了。

烹飪技巧

1喜歡吃甜口的可以多放糖，不喜歡吃甜口的可以少放糖。2黑米、糯米必須用水提前泡一下，這樣口感軟糯。3只放黑米口感不好，加糯米口感更好。