自制皮蛋黑米粥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.84W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘皮蛋黑米粥是一道健康美味的家常小菜,可以作爲親的早餐補充能量,讓你一天活力滿滿。這樣小菜做法簡單,只需皮蛋和黑米即可做成,細膩香滑,容易消化健康又養胃,你想爲你自己或者你的家人在美好的早晨端上這樣一碗粥嗎,一起來看看做法吧。
主料
大紅豆 :35粳米 :60
黃豆 :15
糯米 :20
黑米 :15
皮蛋 :1個
輔料
冰糖 :適量甘藍菜葉 :2片
具體步驟
1.各種米和豆稱好後放在鍋裏。
2.清洗好米後,加入足量清水煮沸。
3.皮蛋一個,剝開蛋殼。
4.倒入少許水後把皮蛋夾碎,加了水不會粘在盤底黑色的蛋液,乾淨些。在加幾顆冰糖和少量鹽。
5.菜葉清洗乾淨後切碎備用。
6.粥煮開後轉小火,倒入皮蛋冰糖和少量鹽,繼續煮半小時。
7.粥煮熟後加入菜葉,菜熟即可。
8.煮好的粥城在碗裏,涼會就可以吃啦!大冷的天喝的暖呼呼!