自制黑芝麻戚風蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶加入糖20克，油拌勻，用小火煮開，然後關火。

2.倒入已經過篩的低粉拌勻。

3.全蛋一個和五個蛋黃，另外五個蛋清打入無水無油器皿中備用。

4.待麪糰不燙時分次加入蛋黃拌勻。

5.加入一大勺的黑芝麻粉拌勻。

6.這是拌好的麪糊備用。

7.分三次加醋和糖打發蛋清，打發至硬性蛋白即可。

8.取三分之一蛋白至麪糊中切拌勻。

9.然後全部倒入剩餘的三分之二蛋白中切拌均勻。

10.倒入模具抹平並輕震兩下，送入已經預熱的烤箱中層160度50分鐘。

11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼，然後就可脫模了。

12.非常的Q潤哦！

烹飪技巧

黑芝麻粉是選用無糖的。