香噴噴的自制辣椒醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紅辣椒洗淨，蔥、姜、蒜洗淨。

2.紅辣椒剁碎，蔥、姜、蒜切碎。

3.熱鍋涼油放入蔥、姜、蒜末煸香。

4.放入豆豉、冰糖炒勻。

5.倒入辣椒末。

6.炒勻後調入白酒、花椒粉、胡椒粉、香醋、幹黃醬再次炒勻，倒入沒過食材3倍的水，大火煮開轉小火慢熬。

7.熬至快要濃稠時，放入熟芝麻和熟花生碎翻炒均勻關火。

8.盛入碗中，無論是夾餅、拌麪還是炒菜都很棒。

烹飪技巧

無