四溢的四喜蒸餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.剁好的豬肉餡放入油、鹽、五香粉調好

2.泡發好的木耳、雞蛋、胡蘿蔔、青椒準備好

3.先將雞蛋炒熟備用

4.木耳、胡蘿蔔、青椒剁碎，然後放入鹽和油調拌一下

5.和好的麪糰醒十分鐘

6.把麪糰分成大小均等的劑子，比平時包餃子的劑子要稍大一些

7.擀成皮

8.把肉餡放入，不要放太多的餡

9.把上邊用手對摺如圖

10.然後再把相鄰的兩個邊捏在一起，如圖

11.這樣就做好了一個生胚

12.把那四種顏色的蔬菜放入

13.做好的蒸餃

14.這樣放在一起真的很漂亮

15.然後上鍋蒸10分鐘

16.時間到，四喜蒸餃就熟了

烹飪技巧

上邊這四種顏色也可以自己自由搭配，紫色、粉色什麼顏色都可以，如果選用綠色的蔬菜，一定要放點鹼面來拌一下，這樣蒸出來的顏色纔不會發黃，會發綠，更好看。