自己做的山東大包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好白菜和豬肉

2.白菜切塊

3.倒入熱水燙一會兒，去除白菜的生味

4.蔥和姜切好

5.拌肉餡，加入雞精、鹽、胡椒粉、甜麪醬和蔥姜沫。

6.加入海鮮醬油

7.倒入適量油

8.減半均勻

9.白菜將水擠淨

10.倒入肉餡

11.攪拌均勻

12.發好的面

13.取出發好的面，排氣，分成若干小份，擀成餅

14.我不會包包子哈~只好包成餃子形狀啦

15.距離一定間隙擺好

16.鍋內坐冷水，水開後轉小火蒸20分鐘即可

烹飪技巧

我喜歡吃帶甜麪醬的，覺得這樣才正宗。如果不喜歡醬的味道可以省略甜麪醬也叫烤鴨醬，吃過烤鴨捲餅的親的就知道甜麪醬是什麼味道了~和肉餡是口稍閒一點，再加入白菜鹹淡就差不多了。