美味的東北大包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.83W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:1小時20分鐘你們一定會問這一道菜爲什麼叫東北大包子?因爲我的家鄉就在東北,所以這一款甜品就叫東北大包子了,我懶嘛,你們知道的。我不用多解釋什麼了。現在就讓我來交你們做這一個東北大包子了。你們不要以爲他有多大,只是和普通的包子一樣大小而已。
主料
婆婆丁 :100麪粉 :100
肉餡 :50
輔料
蔥姜 :適量油 :適量
醬油 :適量
酵母 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.麪粉加適量水,酵母適量和好面,等待面發酵的過程中剁碎婆婆丁,個人覺得不要太碎;肉餡加油、鹽、五香粉、醬油、蠔油、蔥薑末拌勻,後加入婆婆丁拌勻
2.發好的面揉好,揪成大小合適的劑子,擀皮開包
4.入籠屜大火12分鐘
5.完成