簡易雙色小餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油切成小塊，室溫使其軟化

2.加入細砂糖和糖粉

3.用手動打蛋器攪拌均勻

4.並將之攪打順滑

5.分3次加入打散的蛋液，每次都要攪打至蛋液和黃油完全融合後再加下一次

6.這次攪打後的樣子

7.將其中一半黃油篩入100g低筋麪粉

8.將另外90g低筋麪粉和可可粉進行混合，攪拌均勻

9.將混合粉篩入另一半黃油

10.用橡皮刮刀把麪粉和黃油攪拌均勻，直到麪粉全部溼潤即可

11.這是兩種口味的麪糰

12.分別將麪糰搓成長條

13.將兩種麪糰長條交叉，交織成麻花狀

14.將它們搓成圓柱體，並放入冰箱冷藏半個小時

15.用刀將圓柱體切成厚薄一致的薄片，擺入鋪了油紙的烤盤

烹飪技巧

1、烘焙條件：烤箱中層，190度，10分鐘左右2、可用電動打蛋器替換手工打蛋器來進行攪打這一動作3、餅乾出爐冷卻後密封儲存