色澤鮮亮的蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先將扇貝清理乾淨，蒜子切末，蔥切末，將粉絲在清水中浸泡一小時。

2.鍋中倒入油，下入一半蒜末，炒至金黃色後，加入另一半蒜末，關火，加小半勺鹽，淋入少量生抽，翻炒均勻，再撒少許胡椒粉拌均勻。

3.將泡發的粉絲切段，裝入碗中，接着倒入蒜蓉拌勻。

4.準備好平碟，放入扇貝，將蒜蓉粉絲放入扇貝內。

5.鍋中倒入清水，扇貝放入鍋中，加蓋，隔水蒸八分鐘，出鍋，撒些蔥花點綴。

6.鍋中倒入適量油，燒熱後，淋入熱油，最後澆上蒸魚豉油，就可以享用了。

烹飪技巧

無