自制蛤蜊槐花餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.槐花摘洗乾淨。

2.入鍋焯水。

3.蛤蜊洗淨上鍋蒸制開口。

4.焯水後的槐花過涼水擠幹水分。

5.蛤蜊取出肉和湯。

6.倒入槐花中。

7.打入雞蛋。

8.加入適量鹽拌勻。

9.倒入麪粉。

10.攪拌均勻。

11.不粘鍋倒入油熱後，鋪入槐花糊。

12.煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

1蛤蜊肉連湯汁倒入槐花中。2煎的時候注意調整火候，以防煎糊了。