自制版雜醬 - 佐面好搭檔圖解

一碗香噴噴的雜醬麪，開啓美好的一天。沒有好雜醬的面是沒有靈魂滴！家裏人喜歡吃鹼面，嘗試過各種涼麪湯麪之後，我終於對雜醬麪下手了。自己買點豬肉買點配菜，不怕地溝油，在家也能做成功的靈魂雜醬，大家吃得停不下來。

主料

詳細步驟：

第一步

豬肉買回來之後用絞肉機攪碎。

第二步

姜和大蒜切沫，豆瓣醬剁碎。

第三步

起鍋燒油，肉沫和生薑大蒜放進去炒。

第四步

大火翻炒兩分鐘之後加入豆瓣醬和甜麪醬。

第五步

繼續翻炒三分鐘。

第六步

加入水澱粉。

第七步

大火燒開。

第八步

出鍋裝碗。

第九步

鋪上煮好的面，開吃！