自己做炸醬麪 - 好吃到調料都沒得剩圖解

昨天在外面吃了炸醬麪，加的那個臊子真的不夠吃啊！！！今天沒忍住就自己做了臊子，是香菇和肉丁炒的，不是雜醬那種肉沫臊子，那種肉太小了，吃不過癮~~自己做的臊子真的太好吃了，不僅可以拌麪，還可以拌飯。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

豬肉切成肉末

第二步

香菇切成丁

第三步

鍋內加大勺油，加入蒜末炒香

第四步

加入豬肉末至熟，並加入一大勺料酒

第五步

加入香菇，並加入一勺甜麪醬和一勺豆瓣醬，翻炒均勻。並加入老抽和清水，熬至湯汁粘稠

第六步

將面放入煮沸的水中至熟，撈起瀝乾水分

第七步

將炸醬放置面上