酸奶蛋糕的做法 健康版的酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

“在網上看到很多酸奶蛋糕都是用黃油製作的，熱量太大了，大朋友小朋友吃了也不健康，所以我把黃油換成了植物油，做成了這個健康版的酸奶蛋糕。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶蛋糕的做法步驟

• 1、植物油中加入酸奶，攪拌均勻。

• 2、蛋黃分四次加入植物油酸奶糊中，每攪勻後再加下一個。

• 3、低粉、玉米粉過篩加入蛋黃植物油酸奶糊中，用刮刀攪勻。

• 4、蛋白分三次加入糖，打至硬性發泡。

• 5、取1/3蛋白放入蛋黃糊中攪拌均勻。

• 6、攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，攪拌均勻，倒入模具，震去氣泡。模具用錫紙包好，放入盛有熱水的烤盤中。