香甜南瓜醬 - 老人小孩兒都適合吃圖解
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同樣是南瓜，但其甜度和含水量各有不同。這次做南瓜醬的南瓜其含水量很低，比較適合做南瓜醬。用自己做的南瓜醬烤麪包，做餡兒，做烙餅等。安全衛生，沒有任何添加劑。南瓜富含豐富的纖維素，口味也比較可口，老人小孩兒都適合吃。
主料
南瓜 ：500克輔料
白糖 ：一勺詳細步驟：
第一步
長南瓜去皮去瓤。
第二步
南瓜切成薄片。
第三步
南瓜放進玻璃盒裏蓋上蓋，然後放到微波爐裏面打熟，或者放在蒸鍋裏蒸熟也可以，要注意封上保鮮膜，防止水分進去。
第四步
用勺子將南瓜片全部碾壓成泥。
第五步
趁着南瓜的熱氣將白糖放進去，快速和勻碾壓，趁着熱氣使白糖融化。
第六步
依據個人口味可以適量加點白糖，第一次可以少加一點。嚐嚐甜度，如果不夠再繼續添加。
第七步
南瓜醬做好以後放入玻璃封閉容器中。放在冰箱裏面儲存。
烹飪技巧：
根據南瓜的甜度不同，加糖的時候要控制好量，最好邊嘗邊加，如果有的南瓜含水量過高，可以再加糖的時候放在鍋裏小火慢炒一會兒。
