香菇豆腐煲這一道菜裏匯聚了衆多食材 - 全家老少都適合吃圖解

一道看起來就很有食慾的菜餚，味道鹹鮮濃郁，豆腐外酥裏嫩，適合全家老少，是一道很可口的下飯菜。所需主要食材有日本豆腐，胡蘿蔔，香菇，大蝦，日本豆腐經過油炸，然後與所有的菜餚一起燉煮，一道菜裏面匯聚了這麼多食材，每一種都好吃喲！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

大蝦去掉蝦殼，蝦線，切段，加入料酒，蔥醃製一會兒。

第三步

胡蘿蔔，蔥薑蒜切好。

第四步

香菇泡發以後，剪細。

第五步

日本豆腐切片。

第六步

均勻的裹上一層玉米澱粉。

第七步

鍋內倒油，將豆腐一個一個放進去油炸，炸至金黃後撈出。再復炸一次，外表更加金黃酥脆。

第八步

裝盤備用。

第九步

鍋內倒有放入蔥薑蒜炒香，加入蝦仁，香菇，胡蘿蔔翻炒。

第十步

加入番茄醬，半碗水，水開以後加入豆腐。

第十一步

放入胡椒粉，鹽，生抽，小火燉到湯汁濃縮。

第十二步

撒上蔥花即可。