豌豆芽這樣做，簡直是太饞人了，老人小孩都喜歡！

我們在平時的日常生活中，經常會食用到各種豆類，豆類的營養價值都是比較高的，能夠爲身體帶去很多好處。豌豆就屬於是一種豆類，一般我們所食用的都是嫩的豌豆，味道好。當然豌豆芽也是可以食用的，它的烹飪方法還很多，喜歡吃豌豆芽的人們，可一定要知道豌豆芽的這些做法，我們透過一段文字一起來看看吧！

豌豆芽的做法

1.涼拌碗豆芽

（1）將碗豆芽用清水給清洗乾淨，然後用淡鹽水給浸泡一會，去除掉一些雜質。

（2）鍋中加入適量的清水，等水開了之後，把碗豆芽放到鍋中，焯好之後，撈起來，時間不要過長了，過長會影響口感的。

（3）撈起來之後，把水份給瀝乾，然後放到盤子裏面，加入醬油，辣椒油，等調味料，攪拌均勻，就可以開吃了。

2.清炒碗豆芽

（1）將碗豆芽給清洗好，然後放到一邊備用，將蒜，生薑辣椒給切成末狀，備用

（2）鍋中加入適量的油，等油熱好之後，把姜，蒜，辣椒，放到鍋中炒香。

（3）然後再加碗豆芽進行翻炒，接着加入鹽，老抽，炒合均勻，就可以出鍋了。

3.碗豆芽排骨湯

（1）將碗豆芽用清水給清洗乾淨，然後再放到一邊備用。生薑，拍成碎狀。

（2）買回家的排骨剁成適合的大小，放到鍋中焯一下血水，這樣可以把不好的物質給去掉，然後再把排骨撈起來，用清水把血水清洗乾淨。

（3）接着鍋中，加入生薑，排骨，清水，燉煮一個小時左右，等湯汁逐濃，把碗豆芽放到鍋中，加入鹽，煮兩分鐘，就可以開動了。

4.碗豆芽面

（1）鍋中入清水，等水煮到沸騰之後，把面放到鍋中，煮到，差不多熟時，加入碗豆芽，攪拌均勻，把面給煮好。

（2）碗中加入醬油，麪湯，香油，醋，辣椒油，攪拌均勻，把碗豆芽還有面，一起挑到碗中，就可以吃了。

5.碗豆芽炒蛋炒飯

（1）將碗豆芽給清洗好，把水份給瀝乾，雞蛋打到碗中，加入適量的鹽，攪拌成雞蛋液。

（2）鍋中放入適量的油，等油熱好之後，把雞蛋液放到碗中，打成雞蛋碎末，接着把碗豆芽放到碗中，炒合好。

（3）最後把米飯倒入鍋中，炒合均勻，再撒上鹽，味精，就可以吃了。

豌豆芽，大家一提起想到的就是清炒或者是煮湯，其實並不是這樣的，它還可以用來炒飯，搭配上蛋液，炒成獨特的蛋炒飯也是很不錯的。以上小編有爲大家整理到關於豌豆芽的做法，還是比較簡單的，只是在製作的時候，需要搭配上一些調味料或者是食材，這樣可以讓豌豆芽的味道更好，生活中就應該常吃豌豆芽這樣的食材！