清燉牛雜蘿蔔湯怎麼做美味好吃

清燉牛雜蘿蔔湯非常的暖胃養生，特別適合寒冷季節或者病後食用。牛雜是指牛的肝肚肺等等，民間有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法，由此可以看出蘿蔔的食療價值。牛雜蘿蔔湯醇香味美，蛋白質含量較高，營養豐富。而且很容易被腸胃吸收，是道健康的美食湯品。

主料

輔料

具體步驟

1.牛雜洗淨入冷水鍋燒開去污

2.洗淨待用

3.白蘿蔔去皮切小塊

4.將牛雜和輔料一起放入燉盅裏面，加入適量的水文火慢燉

5.清燉2個小時左右

6.加入白蘿蔔，繼續燉1個小時左右，最後加入調料即可

烹飪技巧

舞語：白胡椒顆粒可以防寒，去腥，放幾顆便好