清燉羊排蘿蔔湯放花椒大料嗎

可以放。製作清燉羊排蘿蔔湯時加入適量的花椒和大料，不僅可以讓湯底更加濃郁鮮香，還可以去除一部分羊肉的羶味。製作清燉羊排蘿蔔湯之前，要先把羊肉進行焯水處理，把生羊肉中的血水焯出來，去掉血沫和雜質，再和蘿蔔一起清燉。