家常菜長豆角炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.長豆角摘去根部和尖部,切成小段。

2.切好的長豆角放到盤裏,用水洗淨,撈出控幹。

3.瘦肉切成肉片

4.準備好調料,姜切長條。

5.炒鍋放油,油熱放薑絲、花椒粒、八角爆香。

6.放乾紅椒段

7.加肉片翻勻,炒到肉片變白色。

8.加長豆角翻炒

9.加花椒粉

10.加紅燒醬油炒勻,炒至長豆角變翠綠色。

11.加少量水,燉十五分鐘。

12.趁着燉豆角時把蒜切末、蔥切蔥花。

13.豆角燉好後,大火收汁,加鹽、雞精調味,出鍋時撒蔥花,蒜末炒勻即可。

烹飪技巧

無