家常「快手菜」豆角炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將扁豆角洗淨切絲備用；

2. 將瘦肉洗淨切絲備用；

3. 將大蔥切花、薑片切絲、大蒜切片備用；

4. 鍋中倒入半鍋清水大火燒熱，將豆角絲倒入鍋中去生煮半熟撈出瀝水備用；

5. 鍋中倒入1大勺植物油大火燒熱；

6. 將蔥薑蒜倒入鍋中炒香，倒入肉絲炒熟，倒入豆角絲加入1小勺食鹽、1小勺白糖、1中勺醬油、2中勺老抽反覆翻炒直至豆角完全熟透上色後關火，加入1小勺雞精翻炒均勻即可。