鹹黃瓜炒肉片怎麼做美味好吃

鹹黃瓜炒肉片適合早上拿來當小菜吃，材料有鹹黃瓜，豬肉，豆芽菜，做法也簡單先把鹹黃瓜拔下鹽水，切的時候要切薄片要不然會很鹹，或者直接切成丁也可以。然後把豬肉和豆芽菜一起翻炒就可以了，不用加鹽炒的時候黃瓜放最後面下鍋要不然就不脆了，醃黃瓜雖然好吃但是也不能經常吃。

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的鹹黃瓜提前用清水泡一宿。

2.把黃瓜切成薄一點的片用清水泡出鹽份。

3.花椒用開水泡一下撈出控幹水份備用。

4.肉切成片，胡蘿蔔切片，裝盤備用。

5.蔥姜切碎裝碗備用。

6.熱鍋放油，把肉炒發白時把花椒下鍋把肉吧啦到鍋邊把花椒小火炒出香味味來。

7.蔥姜下鍋在把鹹黃瓜下鍋胡蘿蔔片也下鍋大火翻炒至胡蘿蔔和黃瓜片段生時出鍋。

8.這是炒好了的菜好看吧。

烹飪技巧

1.買回來的鹹菜用涼水把鹽份泡出去。2.黃瓜儘量切的薄一些。3.泡好的黃瓜賺幹水份。4.炒的時候一定塊速翻炒要不黃瓜蔫了不好吃。