美味的香菇黃瓜炒肉片怎麼做美味好吃

香菇黃瓜炒肉片是用香菇，黃瓜和肉片三種主要材料製作而成的，香菇是一種對人體非常有好處的菌類，而黃瓜則有排毒養顏的功效，而肉片則爲整道菜帶來油香味，讓整道菜混搭配更加均衡，味道更加香濃，讓人聞起來就胃口大開，值得品嚐的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮香菇洗淨後冷水泡一下

2.豬肝切成薄片，放入碗中泡30分鐘，這樣可以泡出大部份血水。

3.冷水入鍋，大火焯水。

4.煮開後撇去浮沫，再煮兩分鐘撈出。

5.撈入溫水中清洗，放入輔食盒中打成泥。

6.重新起鍋燒水，水開後放入豆腐焯水。

7.將豆腐搗成泥，與豬肝蔬菜泥、玉米澱粉一起放入碗中攪拌。

8.攪拌後不要太稀。如圖。

9.上鍋熱油，轉小火慢煎，用勺子壓薄。

17.大火燒至收汁兒撒蔥花起鍋

烹飪技巧

黃瓜片切菱形，請參考圖片。