鮮美的匈牙利紅魚湯怎麼做美味好吃

匈牙利紅魚湯是一道清補湯，非常適合在春天做來吃。匈牙利紅魚雞中含有豐富的蛋白質和各種營養成分，葡萄酒特別是跟滋補的匈牙利肉一起製作的時候滋補效果更好，煲出的湯味道很是鮮美，大家在家中製作的時候還可以加幾顆大棗，味道會很甜美

主料

輔料

具體步驟

1.把魚清洗乾淨去魚頭部份，瀝乾水分

2.魚切塊，放鹽，醬油，胡椒粉，姜蒜末，白葡萄酒醃製8到10分鐘，待下高湯

3.把洋蔥西紅柿切碎待炒

4.中火燒熱鍋放入油加熱，倒入洋蔥，少許鹽和胡椒粉炒出香味再放入西紅柿翻炒出糊醬

5.加入適量的清水煮出紅色高湯

6.再把高湯裏的洋蔥西紅柿渣未瀝出來，這樣紅高湯就清爽不餬口了

7.再中火燒熱鍋放油燒熱，放油，姜蒜末和少許辣椒炒出香味，倒入之前煮好的紅高湯

8.把紅高湯加熱燒開

9.放入之前醃製好的魚塊煮5/8分鐘左右

10.裝湯碗，一碗漂亮美味可口的匈牙利紅魚湯就好了

烹飪技巧

買西紅柿一定要挑選大的和深紅色和，煮出來的湯汁纔會濃而紅豔