新鮮龍利魚丸冬瓜湯怎麼做美味好吃

用新鮮的龍利魚來做成魚丸，那魚丸的味道真的是甜美，味道特鮮，今天跟大家介紹一道新鮮龍利魚丸冬瓜湯，冬瓜有清熱解暑的功效，熬湯特別的好，加入了冬瓜，使得這道湯更加的清香。這道湯，味道鮮甜，非常的好喝，也很清淡，一點都不油膩，推薦。

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜切成片備用。

2.龍利魚清洗乾淨，瀝去多餘的水分。

3.切成小塊。

4.再用刀剁成泥，也可用攪拌機攪拌成泥。

5.加入料酒、鹽、胡椒粉和適量的水，用力攪拌上勁，再加入適量的木薯粉拌勻，用手摔打，以便更加上勁。

6.鍋中加入適量的水，不用煮開，用手把魚泥擠成魚丸，一個個下入鍋。

7.煮至魚丸浮起，加入鹽調味。

8.再加入冬瓜下，煮至斷生，調入胡椒粉。

9.最後加入香菜。

10.盛入碗中即可。

烹飪技巧

冬瓜可換成別的青菜。