肉絲炒竹升面怎麼做美味好吃

竹升面這可是老傳統了，它的加工前要挑選竹竿這裏面有大大的講究，隨着時代的進步機械代替了咱們的生活，這樣的老手藝也慢慢的銷聲匿跡，它的口感也是按着當地人的介紹是爽脆彈牙，韌性十足，再加上調配的湯料和醬料很是讓人垂涎三尺呀。

主料

輔料

具體步驟

1把面下鍋煮熟，把肉、油菜、蒜都給切好放邊備用。面煮熟後放入植物油防止麪條粘在一起

2肉絲加入生粉，胡椒粉，麻油攪拌均勻。

3鍋裏放入植物油加入大蒜炒香變色即可，在放入肉絲繼續煸炒2分鐘再把油菜加入煸炒放入鹽加入半碗水後繼續翻炒均勻。

4在加入煮好的竹升面，加入生抽繼續翻炒加入蔥花和老抽最後翻炒均勻後再湯汁微幹後即可出鍋食用。