家常意大利肉醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需材料。

2.牛肉、豬肉剁成餡，胡蘿蔔、洋蔥、芹菜切成細末、西紅柿去皮切成小丁。

3.鍋內倒入橄欖油燒熱。

4.放入洋蔥。

5.小火將洋蔥炒香。

6.倒入牛肉餡和豬肉餡。

7.將牛肉和豬肉餡翻炒至熟。

8.再加入番茄小丁、胡蘿蔔和芹菜末炒30秒。

9.加入高湯。

10.然後加入番茄醬。

11.最後加入迷迭香。

12.攪勻後以中小火熬煮1小時。

13.熬1小時後已經開始收汁，變濃稠了。

14.玉米澱粉用水調開，加入肉醬中，邊加邊攪拌。

15.然後將肉醬煮開，關火即可。

16.待完全冷卻後裝入保鮮盒放冰箱即可。

烹飪技巧

肉醬的儲存時間很長，而且可以直接冷凍儲存，只要做好後不沾到水，放一個月都不會變壞。番茄放入沸水中燙一下，就很容易的去掉外皮。