營養的鰻魚炒韭菜怎麼做美味好吃

鰻魚作爲一種海魚，裏面的營養可謂極其豐富，裏面的維生素A對眼睛和麪板都很好。豐富的蛋白質更普通肉類無法匹敵的，素有水中黃金之稱，可見其積極珍貴。鰻魚炒韭菜作爲魚類家常菜，它的肉質細膩，而且刺少，再加上韭菜掩蓋住它深海的魚腥味，吃到口中回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.鰻魚處理乾淨，洗淨，瀝乾

2.韭菜切段

3.熱鍋熱油，放入姜蒜爆香

4.倒入鰻魚翻炒均勻

5.放入韭菜，加入適量的鹽，醬油，料酒翻炒片刻，少許的水煮熟即可

6.出鍋裝盤