特色美食烤羊肉串怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.洋蔥切粗條或者切成丁，可隨意。土豆切片。

3.錫紙一張鋪在烤盤上，擺上土豆和洋蔥，撒上一點鹽。（不喜歡土豆洋蔥的，這個步驟可以不做）

4.把羊肉串擺上，撒上椒鹽，孜然粉和辣椒粉

5.在撒上白芝麻和孜然粒

6.把剩下的洋蔥和土豆片再擺在羊肉串上（爲什麼我要放洋蔥和土豆，因爲我想吃呀，呵呵不是啦，放洋蔥是爲了提鮮去腥，土豆確實是爲了吃。哈哈）

7.再取一張錫紙包裹起來，放進預熱好的烤箱裏200度烤20到30分鐘左右（因爲我上下都有土豆片，所以時間會長點，如果只有羊肉串的話，時間可縮短）

8.喜歡多汁、嫩肉的親，烤制時間到了，現在就可拿出來吃了。

9.由於我們家喜歡吃比較乾的羊肉串，所以我們挑出羊肉串再撒些辣椒粉和孜然粉，不包裹直接又進烤箱裏烤了3分鐘

10.比較乾的烤羊肉串，搭配啤酒類最棒了

烹飪技巧

羊肉串最好選用羊肩肉，有少許的肥，而且特別嫩滑。