特色美食 - 手抓羊肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
羊肋排 :1000輔料
生薑 :1塊鹽 :適量
白醋 :適量
八角 :2個
大蔥 :1段
自制麻辣紅油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.準備好原材料
2.將羊肋排放入鍋裏焯水
3.生薑切成片、大蔥切成段
4.另起鍋燒開一鍋水
5.加入焯過水的羊肋排、生薑、大蔥、八角,小火煮
6.煮兩個小時,中途要將湯裏出現的浮沫打掉
7.自制麻辣紅油、生抽、白醋,調成汁
8.煮好的羊肉撕成小塊,均勻撒上少許鹽
9.上桌了,蘸着調料汁很美味