米奇吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將除黃油外的所有材料投入柏翠PE8200UG麪包機的桶內。開啓麪包機的第6項15分鐘揉麪功能，啓動，開着麪包機的蓋進行揉麪。

2. 15分鐘後，麪糰揉至稍擴展階段。

3. 加入室溫軟化的黃油，繼續開啓柏翠PE8200UG麪包機的第6項15分鐘揉麪功能。

4. 停止後，再按一次15分鐘的揉麪功能，將麪糰揉到完全階段。

5. 取出麪糰，滾圓，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大。

6. 發酵好的麪糰按壓排氣後再滾圓鬆弛15分鐘，將鬆弛好的麪糰擀開成橢圓長條形。

7. 輕拉麪團由上往下捲起起圓柱體。

8. 再將圓柱體擀開，要比模具的長度稍短。

9. 輕拉麪團由上往下捲起。

10. 捲成圓柱體，並輕壓收口。

11. 模具內部塗一層黃油，兩個蓋子也要塗上黃油，再灑上一層高粉。

12. 將卷好的圓柱形麪糰放入模具。

13. 開啓COUSS烤箱的發酵功能，烤箱內放一碗溫水，將模具蓋上蓋子，進烤箱做最後發酵。發酵至吐司模九分滿，中途可以開啟蓋子看一下，如果差不多到蓋子邊上就可以了。

14. 放進預熱好的烤箱，上下火180度，中層，烤30分鐘。

15. 烤好的吐司，取出，撥開蓋子。

16. 輕敲模具，將吐司取出放涼，切片，可以直接吃，也可以畫出可愛的造型。