開胃的阿米什白吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的材料

2.將材料按照溫水、植物油、白糖、鹽（白糖和鹽不要倒在一起）、高低麪粉、酵母的順序放入麪包桶內

3.選擇一個揉麪選單

4.一個揉麪選單完成後

5.繼續選擇一個揉麪選單，大概全部用40分鐘，有的麪包機一個揉麪選單就是40分鐘

6.揉至完全階段，揉麪結束

7.選擇發酵功能，這是發酵好的麪糰，用手沾麪粉戳洞不反彈，即爲發酵好

8.麪糰取出排氣，分割成3份，滾圓後蓋上保鮮膜，室溫靜置，鬆弛20分鐘

9.一次擀卷：取鬆弛後的麪糰，擀成橢圓形

10.翻面後捲成筒狀；重複9和10的步驟，再擀卷一次

11.捏緊收口，收口朝下，放入吐司盒

12.發酵至八九分滿

13.刷上適量蛋液（此步驟也可以省去）

14.烤箱180度預熱，下層，上下火。蓋上吐司蓋40分鐘左右

15.出爐脫模扣在烤網上

16.直接撕着吃

17.內部組織圖，非常贊

18.可以夾着果醬，表面蘸蛋液煎着吃

19.可以切塊烤到表面上色，塗蜂蜜，撒粗砂糖吃

烹飪技巧

1.非常簡單又健康的麪包，可以時時有。成本低，所需的材料不多，味道卻一點都不差。

2.可以做成各式各樣的早餐或者下午茶，變化多樣。

3.麪粉的吸收性不同，建議水不要一次性加完。