營養的白菜香菇肉丸煲怎麼做美味好吃

這道營養的白菜香菇肉丸煲中的香菇含有豐富的營養價值，而白菜中也含有鈣等元素，煲出來的湯簡直是又香又濃。整道菜的口味片清淡，正好適合喜歡吃清淡口味的人的口味，指是可能煲湯豆會多花寫是時間的，耐心多的煲就是了。晚上來一口還有利於睡眠喲

主料

輔料

具體步驟

1.大白菜切絲、土豆切塊、香菇切片焯水備用。

2.豬肉餡中加入適量蔥花、香油、醬油、蠔油、鹽、十三香、胡椒粉、雞蛋攪拌上勁備用。

3.鍋燒熱，放入適量植物油，加入蔥花爆出香味。

4.加入大白菜絲翻炒至出水。

5.加入十三香，翻炒均勻。

6.加入土豆塊，翻炒均勻。

7.加入適量清水。

8.水開後將肉餡擠成肉丸加入。

9.加入香菇片。

10.加入豆瓣醬。攪拌均勻。

11.等土豆煮得軟爛了以後加入適量蒜末、鹽調味即可。

烹飪技巧

我家石鍋比較小，等大大白菜軟爛了才移入石鍋，如果家裏石鍋或者湯煲大可以炒完白菜那步驟之後就移入石鍋或湯煲。