創意美食仰望星空派怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 8.92K
這道創意美食仰望星空派是一道很著名的西餐菜品，他的食材豐富，營養搭配合理均衡，這其中培根的營養是不可忽視的，他鹹鮮的口感搭配土豆的軟糯使得整道菜的口感,更加的豐富和飽滿,再加上西餐的典型調味,黑胡椒這道創意美食仰望星空派就更完美了。
主料
煮蛋 ：100洋蔥 ：50
土豆 ：100
派皮 ：100
培根 ：50
輔料
蛋黃 ：適量鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
芹菜 ：適量
油 ：適量
葡萄酒 ：適量
雞湯 ：適量
具體步驟
派皮擀開成薄片，壓入模具中，入烤箱烤好備用
鍋內放入適量的油燒熱後加入培根煸炒至出油再加入洋蔥翻炒至洋蔥失水變軟
加入雞湯，或者其它的高湯，加入土豆丁，大火煮沸將湯汁濃縮至只能剛好沒過食材，這時土豆也熟軟了
加入切丁的白煮蛋，白葡萄酒，芹菜碎和現磨粗粒黑胡椒攪勻
將做好好的餡料鋪在派皮上，將剩餘派皮再次擀成厚約3MM的薄片，蓋在表面，接口處捏緊
將蛋黃液均勻抹在派皮表面。
入烤箱烤1個小時即可
