老人最愛柔軟蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘這道如糯可口的柔軟蛋糕一定是老人和寶寶的最愛,柔軟蛋糕,在外觀上顏色金黃漂亮而誘人,其中添加了牛奶和蛋黃的,口感很好,可以開胃健脾,與此同時還可以補充蛋白質和鈣等多種營養成分,吃起來超柔軟細膩,可以說是兩全其美,味道甚好。對於喜歡西點的老人和孩子來說是不錯的選擇。
主料
蛋黃 :50蛋白 :50
牛奶 :100
糖粉 :20
糖 :30
黃油 :30
麪粉 :300
輔料
鹽 :適量檸檬汁 :適量
具體步驟
將黃油融化備用。
先拌蛋黃部分,將牛奶加入糖粉中,攪拌均勻。
加入黃油,攪拌均勻,加入麪粉和蛋黃攪拌均勻備用
蛋清部分,將蛋白和檸檬汁加入砂糖中攪拌均勻
將打好的蛋白倒入蛋黃麪糊中,用刮板攪拌均勻
將攪拌好的蛋糊倒入模具中,入烤箱烤制30分鐘即可