山寨肉夾饃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 原料。

2. 酵母加少許白糖用溫水化開。

3. 用酵母水和麪。

4. 和好的麪糰放到溫暖處發酵。

5. 利用發麪的時間把肉切塊，涼水下鍋焯制。

6. 砂鍋裏放入蔥，姜，鹽，八角。

7. 把焯好的肉放進砂鍋，倒入熱水小火煮制。

8. 面發好啦，開始做饃。

9. 把面揉勻分成小塊後擀開卷起。

10. 把卷好的麪糰按扁，放入餅鐺烙制。

11. 把饃烙熟。

12. 把煮好的肉切成小塊，切點蔥末，香菜末。

13. 做好的饃用刀劃開，裝入滿滿的肉就可以吃啦。

烹飪技巧

做饃的麪糰不用完全發，只要半發麪即可。