美味的金包銀蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備：蔥切末，火腿腸切丁。

2. 開始：鍋中放油，中小火炒飯，炒至分離。此時打蛋至飯上，用鍋鏟弄碎，與飯混合均勻，翻炒。

3. 放蔥、火腿腸等輔料，一同翻炒，聞到香味時，即可盛出。（圖中另一碗是速配紫菜湯）

烹飪技巧

1、炒飯時動作要快，避免飯粘在鍋底;2、米飯要用隔夜的，油最好多些，做到粒粒分離;3、火腿也可以用其他肉類代替，不過要事先炒熟;4、加些別的，自由發揮啦。