營養的豬手燜酸菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.02W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:25分鐘今天所給大家介紹的這道營養的豬手燜酸菜,雖然並沒有添加什麼補藥做副膳,可是酸菜也特別適合很多女孩子呢。畢竟許多女生會覺得燉豬手有那麼一丟丟油膩了,那麼酸菜就能起到祛油膩的作用,而且能讓燉出來的湯更加鮮美,更加好喝。
主料
豬肉 :半隻酸菜 :300
輔料
辣椒 :適量薑絲 :適量
鹽 :適量
砂糖 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
豬手去毛斬件洗淨
酸菜洗淨切好,薑絲,辣椒切好備用
豬手放入滾開的開水中焯水幾分鐘,起鍋去浮沫
燒熱油下薑絲辣椒爆香下酸菜一起炒,放些許糖,炒起酸菜備用
豬手下鍋,放些許料酒,放入白糖,鹽,老抽,生抽,放入適量水燜豬手三十分鐘左右下入酸菜稍煮片刻
大火收汁,可以起鍋啦
1、豬手買的時候叫檔主幫忙斬好件,自己斬太費勁了。